Pa de pessic de iogurt Ubach

Aquesta recepta de pa de pessic de iogurt és una de les més fàcils i populars. A mi personalment m’agrada utilitzar iogurt de llimona pel toc àcid que li aporta, però ho podem fer amb iogurts de qualsevol gust.

Ingredients:

1 Iogurt de llimona Ubach
1 Mesura de iogurt d’oli de gira-sol
2 Mesures de iogurt de sucre
3 Mesures de iogurt de farina
3 Ous
1 Sobre de llevat en pols
Mantega o margarina pel motlle

 

Elaboració:

Primer de tot batrem el ous amb el sucre, després afegirem el iogurt, el llevat, la farina i l’oli. Utilitzarem una batedora elèctrica, batent després d’incorporar cara ingredient.
Quan tinguem una massa homogènia i fina la bolcarem en un motlle desmuntable, untat prèviament amb mantega.
Fornejarem durant 30-35m a 180ºC o fins que vegem que la punta d’un escuradents surt neta al punxar-lo al centre.